|
|
Smoor Van Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. hamlappen,3 uien,21/2 dl. water,4 eetl.ketjap manis,1 citroen,1/2 theel.peper, 1/2 theel.djahe,1 theel.sambal,zout
Voorbereiding:
Pers de citroen uit,Vlees en uien in grote stukken snijden
Bereidingswijze:
In de pan water,ketjap,citroensap,peper,djahe,sambal en zout aan de kook brengen.Vlees en uien toevoegen en op zacht vuur(zonder deksel)ca.2 uur zachtjes stoven tot het vlees heel gaar is en het vocht bijna verdampt.
|
|
|